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萊蕪市技工學校
萊蕪市技工學校（此學校暫未合作）
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烹飪
烹飪
專業(yè)介紹
主干學科
烹調工藝學、烹飪營養(yǎng)學、現(xiàn)代廚房管理。
主要課程
烹飪原料學、食品衛(wèi)生與安全、烹飪營養(yǎng)學、中國飲食保健學、烹調工藝學、面點工藝學、江蘇名點、江蘇名菜、中國名菜、管理學原理、餐飲管理與實務。
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